Food & Beverage Manager

Led och utveckla mat- & dryckesupplevelsen i en unik herrgårdsmiljö

Vill du ta ett helhetsgrepp om mat- och dryckesupplevelsen i en inspirerande herrgårdsmiljö? Har du ett starkt ledarskap, affärsdriv och passion för service i världsklass? Nu söker vi en Food & Beverage Manager till Dufweholms Herrgård.

Om rollen

Som Food & Beverage Manager har du det övergripande ansvaret för hela F&B-verksamheten – restaurang, bar, konferens, event och bröllop. Du säkerställer att varje detalj håller högsta kvalitet och att gästupplevelsen alltid överträffar förväntningarna.

Du arbetar både strategiskt och operativt och leder teamet mot gemensamma mål.

Ansvarsområden

• Leda, coacha och utveckla team inom restaurang och servering

• Säkerställa hög servicenivå och gästnöjdhet

• Ansvara för budget, resultat och kostnadskontroll

• Utveckla menyer och dryckesutbud tillsammans med kökschef

• Driva försäljning och konceptutveckling

• Planera och genomföra event, konferenser och bröllop

• Säkerställa effektiva rutiner och arbetssätt

Vem vi söker

Vi söker dig som är en trygg och inspirerande ledare med ett starkt affärssinne och en passion för mat, dryck och värdskap. Du har erfarenhet av att leda team och driva verksamhet framåt – både operativt och strategiskt.

Krav:

• Flerårig erfarenhet inom restaurang/hotell, gärna i ledande roll

• Erfarenhet av budget- och resultatansvar

• Flytande svenska och engelska

Meriterande:

• Sommelierutbildning eller mycket god dryckeskunskap

• Erfarenhet av konferens- och eventverksamhet

Vi erbjuder

• Tjänst: Heltid, tillsvidare

• Tillträde: Enligt överenskommelse

• En dynamisk roll med stor möjlighet att påverka

• Utvecklingsmöjligheter inom Svenska Kulturpärlor

Ansökan

Låter detta som din nästa utmaning? Skicka in din ansökan redan idag – urval sker löpande

Ansökningar behandlas löpande.

Frågor om tjänsten besvaras av:
Herrgårdschef Eleonore Björk
0150–754 07 | eleonore.bjork@dufweholm.se